ご褒美のご褒美、大切な方への贈り物、お手土産、お誕生日プレゼントなど様々な悩みでお楽しみいただけます。BRANCHÉ CHOCOLATのこだわりお取り寄せスイーツをぜひご利用ください。

≪商品紹介≫
苺をそのまま味わう以上に苺の魅力が伝わり、エレガントな雰囲気を纏った「苺のカレ・オ・ショコラ」。

数あるブランドから厳選したイチゴは、奈良県天理市中の井農園が語る「古都華（ことか）」です。風土を考慮した自然な土壌栽培で生産される珠玉の１粒は、豊かな甘味と優しい酸味が特徴。

「あのエキゾチックで、バラを思わせる香りが印象的」と語る薬師神陸シェフが、長年使い続けてきたご縁もあり、濃厚の苺をカレ・オ・ショコラの素材とすることが叶うありました。

「古都華」特有の香りとリンクするよう選んだのは、県深谷市にあるROSE LABOが栽培するルージュロワイヤールという品種のバラ。香りを煎​​じたローズシロップで、いちごのコンポートを作りますガナッシュとなるは、ルビーチョコレートを使うことで自然由来の淡いルビー色に。発酵バターや発酵サワークリームによる心地よい酸味で、上品な甘さに仕立てました。ピスタチオを贅沢に使ったビスキュイの土台が、いちごにございます。

こんな語りたくなる素材とレシピによって完成したスイーツは、こだわりのある人にこそ贈りたい、記憶に残るギフト。

【原材料】チョコレート、苺、クリーム、砂糖、食塩不使用バター、ココアバター、サワークリーム、加糖凍結卵黄、ナパージュ、ピスタチオパウダー、加工卵白、脱脂粉乳、レモンジュース（濃縮還元）、小麦粉、食用バラ、フレーズパウダー／甘味料（加工澱粉）、香料、ペースト（増粘多糖類、加工澱粉）、着色料（金箔）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
【特定原材料】小麦、乳、卵
【内容量】1個
【商品サイズ】約65㎜×65㎜×65㎜（横×縦×高さ）
【保存方法】要冷凍（-18℃以下）、冷蔵解凍後はお早めにお召し上がりください

【賞味期限】冷凍状態で出荷日を含めて15日以上の商品をお届けします。※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。
【発送方法】冷凍便（ヤマト運輸）
【同梱物】オリジナル化粧箱（GIFTBOX）、ブランドカード、説明書、手提げ袋
【その他】当店では環境保全の一環として、お買い上げ明細書（納品書）の同梱をしておりません。ご注文確認メール、お客様のマイページのご注文履歴にて、ご注文内容をお知らせさせて頂き、『お買い上げ明細書』に代えさせていただきます。『領収書』は配送通知メール内にリンクしているPDFファイルよりダウンロードいただけます。